Qué probar, región por región
| Qué | Qué es | Dónde |
|---|---|---|
| Paella | Arroz con pollo, conejo, caracoles y judías, con azafrán | Comunidad Valenciana |
| Tortilla de papas | Huevo, papa y aceite de oliva | Todo el país |
| Gazpacho | Sopa fría de tomate | Andalucía |
| Cocido madrileño | Se come en tres vuelcos: sopa con fideos, garbanzos con verduras y las carnes | Madrid |
| Pintxos y gilda | Bocados en la barra; la gilda es anchoa, aceituna y guindilla | País Vasco |
| Bacalao al pil-pil | Bacalao en una salsa que se arma con el jugo del propio pescado | País Vasco |
| Pan tumaca | Pan con tomate, aceite de oliva, ajo y sal | Cataluña |
| Cochinillo asado | Lechón al horno | Segovia |
| Pulpo a feira | Pulpo con sal gruesa, pimentón y aceite de oliva | Galicia |
| Churros con chocolate | Para el desayuno o la merienda | Todo el país |
Fuente: Turespaña, tapas y cocinas regionales, consultados el 5 de octubre de 2026.
Dónde comer
Bares y restaurantes con nombre, barrio y qué pedir, en cada ciudad: los pintxos de San Sebastián, Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia y Bilbao.
A qué hora se come
El almuerzo se sirve de 13 a 16 y entre las 12 y las 14 se sale "de cañas" o "de tapas". La cena va de 20 a 22:30, y en verano y en las ciudades grandes, hasta las 23:30. El domingo cierra la mayoría de los comercios (spain.info).
El menú del día
Es un menú a precio fijo con primer plato, segundo y postre a elegir de una lista corta; casi siempre incluye bebida y pan (Wikipedia).
Cuánto sale comer afuera
| Madrid | Barcelona | |
|---|---|---|
| Comida en un lugar barato | €16 | €16 |
| Cena para dos, restaurante medio | €60 | €60 |
| Cerveza tirada de medio litro | €3,50 | €3,50 |
| Cappuccino | €2,74 | €2,92 |
Fuente: Numbeo, Madrid (3/10/2026) y Barcelona (5/10/2026); lo arman los usuarios.
La propina
No es obligatoria, porque el precio incluye el servicio, pero se acostumbra dejar entre un 5 y un 10% en bares, restaurantes y taxis. Algunos comercios piden un consumo mínimo de unos €10 para pagar con tarjeta (spain.info).